¿De dónde proviene el nombre de seco de chivo?
Es un guiso pero se lo conoce como seco. Se puede elaborar con chivo o borrego, pollo, entre otros cárnicos
¿Quién fue el Chullita Quiteño?
Todos en Quito conocen o han conocido por lo menos a un Chulla Quiteño. Para unos es sinónimo de sal
10 razones para visitar Quito
¿Por qué visitar Quito? No hay un solo motivo, son varias las razones por las que Quito es considerado uno
¿Cuál es el significado del Viernes Santo?
El Viernes Santo es el día durante el cual se conmemora la pasión y muerte de Jesucristo en la cruz.
La Fanesca: una expresión cultural y patrimonio gastronómico de Ecuador
El origen de la fanesca no ha sido esclarecido del todo, sin embargo, esta comida ceremonial demuestra el sincretismo alimentario
¿Qué significa cada grano de la Fanesca?
Hace muchos años un fraile me mostró un texto que estaba destruyéndose en el convento de San Francisco de Quito:
Centro Histórico Colonial de Quito
Quito es una ciudad con historia que nunca dejará de sorprender a quienes la visitan, su casco histórico es el
El Itchimbía, el gran mirador de Quito
No hay mejor lugar para ver el amanecer en Quito que el Parque Itchimbía. Desde este sitio, localizado
El Palacio de cristal es todo un ícono
El principal tesoro del parque es el Palacio de Cristal, como se lo conoce al Centro Cultural Itchimbía.
Itchimbía, un parque metropolitano con historia
El Parque ocupa la cima y laderas de la loma del Itchimbía, situada en el límite oriental del