El origen de la colada morada
La tradicional colada morada junto con las guaguas de pan forman parte de la cultura gastronómica de Ecuador. El uso
10 Curiosidades del Quito Colonial
1.- Quito es la capital más antigua de América del Sur. Los orígenes de la ciudad se pierden en las brumas
¿De dónde proviene el nombre de seco de chivo?
Es un guiso pero se lo conoce como seco. Se puede elaborar con chivo o borrego, pollo, entre otros cárnicos
10 razones para visitar Quito
¿Por qué visitar Quito? No hay un solo motivo, son varias las razones por las que Quito es considerado uno
¿Cuál es el significado del Viernes Santo?
El Viernes Santo es el día durante el cual se conmemora la pasión y muerte de Jesucristo en la cruz.
La Fanesca: una expresión cultural y patrimonio gastronómico de Ecuador
El origen de la fanesca no ha sido esclarecido del todo, sin embargo, esta comida ceremonial demuestra el sincretismo alimentario
¿Qué significa cada grano de la Fanesca?
Por: Édgar León
Hace muchos años un fraile me mostró un texto que estaba destruyéndose en el convento de San